Elimde Ne Var? Malzemeye Göre Tarif Bul
Son güncelleme: 6 Ekim 2026
Dolapta ne varsa ona göre yemek seçmek için: aşağıdan elindeki malzemelere dokun, 849 tarif arasından seçtiklerinin hepsini birlikte kullananlar anında listelensin. Yeni bir malzeme eklediğinde liste boşalırsa, hangi malzemenin uymadığını söyler. Yöresel ve klasik ev tarifleri kendi sayfasına, pratik ev tarifleri Evde Ne Pişirsem? sayfasına gider. Tuz, su ve karabiber gibi her mutfakta bulunan malzemeler listede yok; onlar sonucu daraltmıyor.
Aşağıdan elindeki malzemelere dokun; uyan tarifler burada listelenir.
Temel
Et ve protein
Süt ürünleri
Sebze
Meyve
Bakliyat ve tahıl
Tatlı ve kuruyemiş
Baharat
Bu Araç Neye Göre Eşleştiriyor?
Havuzda 849 tarif var: 655 yöresel yemek, 89 klasik ev yemeği ve 105 pratik ev tarifi. Her tarifin malzeme listesi 99 başlıklı ortak bir sözlüğe indirgendi; “kuru soğan”, “1 adet soğan” ve “iri doğranmış soğan” aynı maddeye bakar. Böylece tarifler arasında ölçü ve yazım farkı eşleşmeyi bozmuyor.
Eşleştirme kesin: seçtiğin malzemelerin hepsini birlikte kullanan tarifler listelenir. Fark şurada görülür — kıyma ve soğan birlikte 127 tarifte geçiyor, üçüncü olarak domatesi de seçtiğinde liste 64 tarife iniyor. Unla yumurta 154 tarifte birlikte; süt de eklendiğinde 50 tarif kalıyor. Yani her dokunuş listeyi daraltır, genişletmez.
Liste boşalırsa ne oluyor?
Sonuç sıfıra düşerse araç sessiz kalmaz: hangi malzemenin daralttığını söyler ve onu tek dokunuşla listeden çıkarmanı önerir. Bu çoğu zaman bir hata değil, mutfağın gerçeğidir — örneğin tavukla soğan yalnız 14 tarifte birlikte geçiyor, çünkü Anadolu yemeklerinde ana et kuzu ve dana. Buna karşılık bulgurla soğan 42, yoğurtla un 79 tarifte buluşuyor.
Hangi Malzemeyi Seçmek Listeyi Gerçekten Daraltır?
Sözlükteki maddelerin ağırlığı eşit değil. En çok geçen üçü Tereyağı (456 tarif), Soğan (354 tarif), Biber (340 tarif) — bunlar neredeyse her sofrada olduğu için tek başlarına eleme yapmaz. Asıl daraltmayı elindeki ana malzeme yapar: et türü, tahıl ya da bakliyat. Mercimekle soğan 17, nohutla soğan 25, pirinçle tereyağı 60 tarif veriyor; üçü de tek başına bir akşam yemeği kararı için yeterince kısa liste.
Meyveler ve az kullanılan sebzeler ters yönde çalışır: bir tarifte geçen bir madde seçildiği anda liste birkaç satıra iner. Dolabında tek bir şey artmışsa en hızlı yol odur.
Bu Sayfa Sitenin Neresinde Duruyor?
Burası “elimde şunlar var, ne yapabilirim” sorusunun sayfası. Soruyu başka türlü soruyorsan: bütün tarifleri tek listede görmek için Yöresel Yemek Tarifleri, ilin mutfağını merak ediyorsan Yöresel Lezzetler, mevsimine göre karar vermek istiyorsan Bu Ay Ne Yenir, Nereye Gidilir? sayfaları var. Hepsinin girişi Yiyecek Önerileri bölümünde.
Sık Sorulan Sorular
Seçtiğim malzemelerin hepsi bulunmak zorunda mı?
Evet. Araç, seçtiklerinin hepsini birden kullanan tarifleri listeler. Herhangi biri geçen tarifleri saysaydık tek bir soğan seçimi 354 tarif döndürürdü; o liste karar vermeyi kolaylaştırmaz, zorlaştırır.
Malzeme ekledikçe liste boşaldı, ne yapmalıyım?
Boşalması normal: her yeni malzeme listeyi daraltır. Araç bu durumda hangi malzemenin uymadığını söyler ve tek dokunuşla çıkarmanı sağlar. Genelde sebep, o malzemenin Anadolu mutfağında seyrek kullanılması olur.
Tuz, su ve karabiberi neden seçemiyorum?
Bu üçü neredeyse her tarifte var; listeye konsaydı hiçbir şeyi elemez, yalnızca ekranı kalabalıklaştırırdı. Aynı sebeple hiçbir tarifte geçmeyen malzemeler de arayüze konmadı — tıklandığında boş sonuç verirlerdi.
Kaç malzeme seçmek en iyisi?
Üç ile dört. Tariflerin çoğu 5 civarında ana malzeme başlığı taşıyor, yani dörtten fazlasını birlikte isteyince eşleşme hızla düşüyor. Elindeki ana malzemeyle (kıyma, tavuk, pirinç, bulgur, mercimek) başlayıp bir iki tamamlayıcı eklemek en verimli yol.
Çıkan tarifin tamamını nerede görebilirim?
Yöresel tariflerin her birinin kendi sayfası var: malzemeler, adım adım yapılışı, porsiyon ve süre orada. Pratik ev tarifleri “pratik” rozetiyle işaretlidir ve Evde Ne Pişirsem? sayfasına gider.
👤 Hakkımızda | ✉️ İletişim | 🔐 Gizlilik Politikası